pasta con champignon e salsiccia

Non, les pâtes ne s’accommodent pas que de tomates... Ici, elles sont en mélange car j'avais 2 restes de paquet... et je les ai servi avec une sauce à la crème fraîche, saucisses et champignons de Paris. Les Italiens appellent ça "champignon"...

C'est très simple, faites cuire à la poêle les champignons émincés et une petite chipolata que vous aurez émiettée grossièrement. A la fin de la cuisson, ajoutez 2 cuillères de crème fraîche et laissez 2 minutes de plus. Faites cuire les pâtes en réservant 2 minutes à la cuisson dans la sauce. Lorsque les pâtes sont cuites (moins 2 minutes) mélangez les à la sauce et poursuivez la cuisson pendant les 2 minutes restant. Je vous laisse deviner la suite...