Torta di zucchine

Ok, j'aime les tartes... et les courgettes ! De toute façon, vous avez remarqué que le confinement nous met vite en difficulté pour avoir de l'imagination. Alors, ne m'en veuillez pas, j'avais des courgettes et elles avaient déjà quelques heures de vol, donc urgence ! La dernière fois, je les avais farcies, cette fois, je manque de matériel, donc une quiche avec un fjord pour remplacer la crème fraîche, c'est plus léger... Pas de parmesan, j'économise et  des oeufs. Heureusement, les poules pondent de nouveau... Je vous fais grâce de la recette, non cette fois je vais vous raconter une histoire.

La petite maison, là sur l'image, celle dont on voit les grandes fenêtres qui ouvrent leurs yeux sur un paysage immuable depuis des millénaires et plus, puisque face à elle, il y a quelques montagnes jeunes de la chaîne des Appenins d'Italie du nord. Cette maison telle qu'elle apparaît sur ce vieux cliché, je ne l'ai pas connue comme ça, en construction puisque les fenêtres béantes sont tout juste des ouvertures sans fenêtre encore ni volets... mais je l'imagine. En 2000, elle a été agrandie et vit au rythme des saisons. Ouverte en été, elle s'endort en automne et revit au printemps, sauf cette année pour cause de Covid-19. Elle est pleine de souvenirs heureux d'une enfance disparue dans les années qui passent à une vitesse folle et aujourd'hui, confinée, j'ai le temps de me retourner et d'en parler, de dire tout ce qu'elle exprime de misère mais aussi de joies et d'espoirs.

Cette maison baignée de lumière a été construite à partir d'une grange. En fait, mon grand-père Céleste avait 2 frères, Antoine, surnommé "la cabane bambou" parce qu'il chantait cette chanson de Mayol dont les paroles hyper racistes évoquent les pauvres "nègres" qui vivent dans cette cabane... Je ne ferai pas de commentaire, j'avais 5 ans quand je l'ai entendu chanter cette chanson mais si You-tube n'avait pas existé, je ne m'en serais même pas rappelée. Le second des frères s'appelait Bienvenu et a épousé une milanaise pur sucre, la tante Joséphine qui me laisse un super souvenir, à moi petite fille, parce qu'elle nous recevait comme des rois lors de nos visites annuelles chez elle, dans sa maison de Legnano non loin de Milan. Revenons aux 3 frères... Lorsqu'ils se retrouvèrent seuls et sans autre possibilité pour vivre que de partir de cette terre inhospitalière où la faim était souvent présente, il fallut vendre les quelques terres et la maison familiale. Le partage fut vite fait. Les 2 frères de mon grand-père choisirent de convertir leurs terres en argent et de s'installer en ville. Ils devinrent donc citadins et ouvriers. Mon grand-père préféra conserver un petit bout de terre et cette grange... Allez savoir pourquoi.